Области применения
Биомасса микроводорослей для пищевых продуктов и БАД
Обсуждаем, может ли биомасса или ингредиент из микроводорослей решить задачу вашего продукта: быть источником нужного компонента, цвета или белка. Начинаем с требований к составу и документам, а не с каталога культур.
Какие задачи обсуждаем
- Биомасса как компонент рецептуры: состав, форма, вкус и цвет в готовом продукте
- Источник фикоцианина для окрашивания. Если нужна переработка биомассы в краситель, уточняем, кто ее выполняет
- Белок и липидный профиль как дополнительные характеристики биомассы
- Сравнение с сырьем или ингредиентом, которым вы пользуетесь сейчас
Что нужно определить до пробной партии
Эти вопросы входят в опрос и в техническое задание. Если ответа пока нет, оставьте пункт открытым — уточним вместе.
- 01
Форма: порошок, хлопья или другая; влажность и способ сушки
- 02
Целевой компонент, минимальное содержание, единицы и база расчета
- 03
Метод анализа, по которому вы принимаете сырье
- 04
Цвет, вкус, запах и растворимость в вашей рецептуре
- 05
Стабильность при нагреве, разных pH и хранении
- 06
Документы, которые требуются для вашего продукта
- 07
Объем пробной партии и ориентир регулярной потребности
Что важно знать
- Допустимость пищевого применения проверяется отдельно для конкретного материала и продукта
- Мы не заявляем эффектов для здоровья
- Цельная биомасса не заменяет готовый краситель или экстракт: цвет и вкус проверяются в вашей рецептуре
Опишите требования вашей компании
Четыре шага, около 5–7 минут. Регистрация не нужна.